月饼团购资讯:虽然距离中秋节还有一个多月,但城区已经悄然出现了新鲜月饼的身影,而且今年月饼价格有点贵。受豆类 、白糖、面粉等原材料价格上涨的影响,月饼的制造成本明显提高,市内的月饼厂家表示,今年月饼的价格会比去年贵。
为月饼团购探路
昨日上午,记者在苎萝东路上一家大型超市看到,该超市食品区的显眼位置已经打出了“自制月饼抢鲜上市”的招牌,货架上陈列着精品黑豆、精品白豆、板栗、五香牛肉、干菜卤肉、凤梨、椰荟等三四十种口味的散装月饼,价格在12.8元/公斤到39.6元/公斤之间。这些月饼的口味上和去年相比没有大变化,,有不少喜欢“尝鲜”的顾客正在挑选月饼,但真正买的都比较少。
记者了解到,这些散装的月饼已上市半个月左右,该超市食品专区的促销员说:“这主要是想抢占市场先机,满足部分顾客‘尝鲜’的需求,为团购批发探个行情。大规模的月饼上市一般都要等到中秋节前2周。”
中秋月饼礼盒装还要等待
记者发现,虽然月饼早早上市了,但销售情况还是很一般,面对促销员的吆喝,市民们也只是在专柜周围转悠。“现在散装卖的也不多,买的话也是单个包装的月饼,一天最好的时候销售额在1000元左右,差的时候只有200来元。”正在摆放月饼的促销员王阿姨说道。
相比散装月饼“争先恐后”上市,礼盒装的月饼都还“深藏闺中”。在接受记者采访时,两家超市工作人员均表示,目前尚未听说礼盒装月饼上市的消息,“要买礼盒月饼,至少还要等上一周到十天,预计8月下旬以后会上市”。
原材料推高价格
艮塔东路某超市的促销员告诉记者,今年月饼价格有所上涨。“筒装的每筒贵0.8元到1元,散装单个每个贵了0.3元到0.5元左右。”市绿球食品有限公司的周经理说,因为原材料成本上升,今年月饼价格至少涨一成。
“今年物价都上涨,月饼的原材料也涨了,零售价涨一点也是正常的,中秋节我们也不会多买,尝过就够了。”刚给女儿买了两个单个包装月饼的刘小姐坦言,月饼不是生活必需品,略微涨点价,自己并不会太在意。
“月饼的成本主要在月饼馅儿上。今年糖、果仁、豆类等都在涨钱,油和面粉也在涨。”周经理称,月饼原料中白糖、面粉、油类价格都有不同程度上涨。白糖经过一段时间的涨价,已上涨了800元/吨,目前进价在5500元/吨左右,面粉的价格也上涨了400元/吨,涨幅在12%左右。