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吃粽子
2019年06月06日

  端午节是吃粽子的日子,我想起母亲在我们小时给我们包粽子。

  端午节前夕,是我们姐妹最忙的时候,放学回家第一件事就是去村边苇地摘苇叶。家里的农活很多,母亲没有时间摘苇叶,我们小姐妹俩承担了这个“艰巨”的任务。

  糯米要提前泡好才可以用,红枣也一样,苇叶要提前放在锅里煮上一段时间,这都是包粽子之前的准备工作。等到锅里的棕叶煮好的时候,我趁母亲不注意从锅里拿出一片苇叶放在鼻前使劲儿地闻。我眷恋那种清香,那香味是最令我陶醉的。

  等一切准备就绪之后,我和妹妹就坐在小板凳上,目不转睛地看着母亲包粽子。母亲用煮好的粽叶,一般是三片折成一个漏斗的形状,在漏斗的最下面放一颗红枣,接着放一少部分糯米,然后是两颗红枣,再以糯米覆盖,后用粽叶将所有暴露的部分统统包裹,最后用一根线绳把粽子捆得结结实实、严严密密的。这样一个个精巧别致的粽子就呈现在我们的面前了。母亲包的粽子很漂亮,只可惜我到现在也没有学会。那时候在我家居住的那一片儿,我们家包的粽子是最多的,因为母亲知道我们都爱吃。傍晚的时候,粽子终于都包好了,足足排满了一锅。一个个绿色的小生命静静地躺在锅里,等待烈火将它们变成舌尖上的美食。

  母亲忙碌的时候,偶尔看到我们期盼的眼神,她的脸上就会挂上甜甜的笑。那笑,我现在才理解到那是最真挚的母爱。

  粽子下锅填上火要煮一夜。到第二天早晨我们还没有睁开眼,母亲就早早地起来了。她把粽子从锅里捞出,用清凉的井水浸上,一个个绿色的“小精灵”这时是最好吃的上等佳品。

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