五谷杂粮是近年来非常受人们欢迎的养生食品，市区一家食品公司的副总经理古思杏介绍。所以今年该公司将新推出杂粮系列的紫薯月饼，另外，现在年轻人都很在乎食品糖份和热量的摄入，因此公司也特意研制了用麦芽糖醇代替普通蔗糖制作的低糖白莲蓉月饼。而某酒家总经理黄颂东则介绍说，制作的月饼注重原材料的健康新鲜，不会添加其他香精、色素等。

      各个酒家、食品公司面对市民越来越挑剔的口味，目前。也开始摩拳擦掌，为攻占今年的月饼市场做着准备。记者走访了多家酒店和食品公司，均表示，今年的月饼将主要从健康养生的角度考虑。物质日益丰富的今天，人们越来越关注自身的健康，不只要吃得丰富，更要吃得健康。所以许多商家在研制月饼新品种时，除了追求符合市民在口味、款式方面求新求异的需求外，更加注重和讲究融入现代的养生理念。

      虽说距离今年的中秋节还有一个多月的时间但自6月30日丽宫国际酒店打响了月饼销售战的头炮后江门众多的月饼企业相继加入这场月饼销售战之中。7月23日南海渔村鱼翅海鲜酒家、新会御品南豪餐饮有限公司共同举办了贵宾答谢晚宴暨中秋月饼品尝会”7月28日银晶国际酒店举办了2010月饼品尝会暨订货洽谈会”7月30日澳皇公司粤兴食品厂举办了澳皇公司粤兴食品厂成立15周年暨月饼展销会”

      近日龙泉度假酒店开始铺设月饼兑换点金橙面包西饼连锁店的月饼开始摆上销售台南海渔村月饼开始准备车站路牌和灯箱广告牌的宣传…

      据统计江门的月饼生产和销售企业多达几十家包括大大小小的酒店、工厂和部分小作坊月饼品种更是日趋增多。中秋月饼市场是块诱人的蛋糕月饼生产企业想尽各种方法运用各种手段四处反击目的就是要抢占今年的中秋月饼市场。

      作为外地极具实力的主流媒体—江门日报》愿意助力江门月饼企业抢占今年中秋月饼市场份额。为此本报举办“2010百姓最喜爱的月饼品牌企业”评选活动为月饼企业提供一个展示月饼企业实力的舞台。

银晶国际酒店举办2010月饼品尝会暨订货洽谈会

       本报讯7月28日银晶国际酒店举办了2010银晶品尝会暨订货洽谈会”共有企事业单位代表和个人100多人到该品尝会暨订货洽谈会取得了预期效果。

       老人对银晶怀有深厚的感情。今年恰逢银晶国际酒店建立20周年酒店相关负责人透露将举办“跨越20年情浓你主题活动来展示银晶魅力。

       据银晶国际酒店公关部潘经理介绍今年的银晶销售主要有三个系列：激进系列、健康系列和极品至尊系列。品尝会上笔者看到酒店展示了蛋黄莲蓉双黄白莲蓉七星伴月精品伍仁至尊蛋黄豆沙金装孖宝冬蓉健康什锦红枣桂圆养生红箩卜双黄绿茶莲蓉日本南瓜珍宝咸味极品双黄白莲蓉极品五仁和银晶御月

      笔者了解到极品伍仁保守的榄仁、核桃仁、瓜子仁、芝麻仁和南杏仁上增添了美国杏仁、夏威夷果仁、腰果仁等三种时尚新品配以高级腊肠味道甘香浓郁堪称保守与现代口味的完美结合。极品双黄白莲蓉则采用供应香港知名品牌“荣华厂家的同种莲蓉精制而成原材料选择非常严格。

      品尝会上银晶国际酒店总经理强先生表示一直秉承“用料纯粹、工艺独特、科学配伍、精益求精”宗旨将银晶做到最好”银晶曾先后荣获“全国十佳优质放心品牌”金牌市“最喜爱的十大食品卫生A级单位”等称号产品各项指标均符合国家标准并通过QS认证原材料使用特级莲蓉、地道粟米油、湖南地道咸蛋黄等优质配料绝不含防腐剂。