凯宾斯基酒店月饼则追求“细腻香滑”和“绿色健康”其两款月礼盒分别为138元和368元。

      西安各大超市的月饼已陆续上市。今年月饼，距离中秋节还有近一个月的时间。不论是外表，还是内馅，可谓是五彩斑斓。

月饼不再高油高糖

      记者探访一些厂商发现，近日。健康成为今年很多月饼厂商追求的主题，逐渐走出高油高糖的圈子，寻求新突破。

      推出大唐秦饼；大荔红汇食品则主打黑色健康概念，礼泉心特软将传统月饼文化与现在健康理念相结合。推出″黑三宝红汇酥″；御品轩今年在主打麻薯的基础上，增加了低糖特色；麦里金推出的黄金鲜花月饼；香格里拉大酒店的低蔗糖南瓜月饼、低蔗糖白莲蓉月饼；索菲特人民大厦的低糖五仁月饼；心特软的无蔗糖月饼…都欲改善以往月饼的高油高糖，满足现代人的健康需求，这也成为今年月饼时尚卖点之一。

酥皮和手工月饼“回归”

      相传久远的酥皮和手工月饼，今年的月饼制作上。却成了厂家的新宠。

      制作鲜花黄金月饼；新特软特别推出大唐秦饼，西安饭庄为了传承“家”味特别推出手工月饼；麦里金特别从台湾请来糕点大师。志宽则在去年秦式月饼的基础上，丰富产品内涵。西安饭庄还独家推出了葫芦鸡”酥皮月饼，优惠的价格和多变口味一定能多方位地满足消费者的需要。

      再配以上等蓉沙，层次感强、皮酥松软、清香化口、色泽纯粹。咬上一口，真是让人有享用不尽的感觉。西安饭庄营销部负责人告诉记者，酥皮月饼更有“保守的味道”相信一定能成为今年市场的主流。麦里金策划部负责人表示，中秋月饼不光是送礼，更要食用，酥皮月饼更好吃，看好酥皮月饼。

中式月饼西式做

      还有哈式、潮式、晋式、滇式和法式月饼。今年志宽食品公司推出八款月饼，今年西安市场的月饼样式可谓五花八门。除了广式、秦式、苏式、京式。采用中西式结合，或者将五仁、核桃仁等贴在月饼外面，或者用巧克力裱花，其馅料除了激进品种外，还有无花果、开心果等，称其为法式月饼。

      法式月饼具有营养性、时尚性、时代性、观赏性等特点，有关人士表示。前景不错。据志宽食品公司聂先生介绍，其做法式月饼已经有三年时间。其销售一年比一年好。现在已经有15000盒被订出。聂先生表示，如今月饼市场已不再是广式一统天下，而呈现百花齐放的局面。非常看好秦式月饼，为此，还申请并通过了志宽秦式月饼标准。

      星级酒店月饼走的时尚路线，相对于食品厂家来说。充分发挥其烹饪优势，与资质的食品加工公司合作，将一些名贵海鲜作为馅料，打造尊贵月饼。不过，这些月饼也有“平民”价。

      索菲特人民大厦月饼既有五仁、蛋黄也有蟹肉、干贝等。其礼盒价分别为188元、338元、388元和428元。

       价格138元－888元，香格里拉大酒店推出五种礼盒。其中有御品鲍鱼、极品海珍、宫廷燕窝等。

       西安君乐城堡酒店的新派酥皮月饼每盒168元、268元、368元。